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Gabriela Straka

Brauwirtschaft

Brau Union: Straka geht - und keiner versteht warum

Die Brau Union verliert ihre Kommunikations- und Nachhaltigkeitschefin. Kann die Nachfolgerin die Lücke füllen?

Alexander Grübling 21. Juni 2024

sinkende Gewinne

Betriebsführung

Hoteliers in Not: Preisanstieg lässt Branche bluten

Resilienz

EU

Hotellerie: EU-Programm soll Krisenfestigkeit stärken

Bierflasche

Bier

Brau Union: Wettbewerbshüter im Kampfmodus

Treffpunkt.Tourismus 2024: Joachim Kresser und Christian Schützinger (Vorarlberg Tourismus), Christian Gantner (Tourismuslandesrat), Markus Kegele (WKV), Michael Alge (Vorarlberger Raiffeisenbanken), Kerstin Biedermann-Smith (WKV).

Tourismus: Vorarlberg zeichnet Visionäre aus

Der Vorarlberger Tourismuspreis belohnte kreative Projekte, die für nachhaltige Nutzung des Lebensraums stehen.

power solution

PV-Anlage finanzieren ohne Cash-Flow-Einsatz

Leerstehende Zimmer zur Finanzierung nutzen und gleichzeitig Direktbuchungen steigern.

Einwegpfand

Einwegpfand kommt: Was jetzt zu tun ist

Ab 2025 wird das Einweggetränke-Pfandsystem in Österreich Realität. Auf Gastro-Betriebe kommen Rücknahmepflichten zu.

Umfrage der Woche

Umfrage der Woche

Was bringen Lehrlingswettbewerbe?

Umfrage der Woche - Kulinarik

Umfrage der Woche

Was leistet die Kulinarik-Destination Österreich?

Umfrage Wirtshaus

Umfrage der Woche

Stirbt die Generation an fleißigen Wirtsleuten aus?

Handelshaus Kiennast neues Büro

Neuer Glanz in Gars am Kamp

Mit der Eröffnung des modernen Bürogebäudes in Gars am Kamp schlägt das Handelshaus Kiennast ein neues Kapitel auf.

Gen Z

Was die Jungen heute suchen

Der neue Prodinger Trendreport „Next Generation Hotels“ nimmt die GenZ genau unter die Lupe.

Lieferantenverzeichnis

Image Getränke Trinkwerk

Katerfreie Klassiker am Puls der Zeit

Österreichs Gastronomen bieten umfangreiche Vielfalt im Glas. Partner, die alles aus einer Hand anbieten können, sind gefragt. Transgourmet Trinkwerk ist ein solcher.

Nicolas Artl Karnerhof

Neuer Küchenchef im Hotel Karnerhof

Nicolas Artl (29) ist seit 2023 Souschef und übernimmt nun die Position des Küchenchefs im Haus am Faaker See.

Urlaub FTI

FTI sagt alle Reisen ab 6. Juli ab

Der insolvente Reiseveranstalter FTI hat angekündigt, alle Reisen mit Abreisedatum ab dem 6. Juli 2024 zu stornieren.

Public Viewing - Strandbar Herrmann

Umfrage: Gastro-Umsätze zur EURO 2024

Die ersten Spiele der EURO 2024 sind vorbei und die Spannung steigt. Doch wie wirkt sich das Fußballfieber auf Ihre Umsätze aus?

Aktualisiert am

ÖTW

So wird der ÖTW Single Vineyard Summit 2024

Von 9. bis 13. September 2024 wird Schloss Grafenegg in NÖ wieder zum Treffpunkt der internationalen Weinelite.

Winterhalter MTR GAMECHANGER

MTR GAMECHANGER - best decision for today & for tomorrow

Die leistungsstarke MTR meistert bis zu 355 Körbe pro Stunde. Durch ihr modulares System kann die Maschine exakt auf die Anforderungen von heute und von morgen zugeschnitten werden.

Fete Blanche

Fête Blanche 2024: Eine Nacht, die niemand vergisst

Rückblick: Die Nacht, in der die Zwergerlbahn zum Hotspot für Gastronomen wurde und das Gösser Eck im Prater zum Partymekka wurde.

Recycling Pfand

Einwegpfand: Registrierung für Rücknehmer startet im August

Mit dem Start des Einweggetränke-Pfandsystems beginnt auch die Rücknahmepflicht. Für die Organisation der Rücknahme ist eine Registrierung bei Recycling Pfand Österreich erforderlich.

Georg Memmer von Kohl und Partner

Der Schlüssel zum Gleichgewicht

Besucherlenkung: Warum sie unerlässlich ist und wie dadurch Tourismus nachhaltig und akzeptiert bleibt.

Transgourmet Klagenfurt

Transgourmet eröffnet Standort in Klagenfurt

Der ehemalige AGM-Markt wurde um 35 Millionen Euro adaptiert und nun feierlich eröffnet. Was kann der neue Markt?

Carnuntum

Carnuntum: Vorreiter in Bio-Weinproduktion

Das Weinbaugebiet ist Vorreiter. Mit dem Jahrgang 2024 werden 64 Prozent der Rebflächen biologisch bewirtschaftet.

Spirituosenverband Dont drink and drive

Zur EM sagen Schnaps-Produzenten: „Lass Dein Auto stehen“!

Der Spirituosenverband nützt die EM zur Bewusstseinsbildung: Alkoholgenuss ja, aber ohne Auto – dafür gibt es Gutscheine.

Manufaktur Gölles_C_Manfukatur Gölles_Italien Dressing

Tipp: Essige und leichte Küche für die warme Jahreszeit

Sommerliche Dressings und Rezepte aus der Manufaktur Gölles. Inspirationen für Ihren Betrieb.

Verlagschefs Sonja (l.) und Rudolf Trauner und Programmleiterin Claudia Höglinger (M.) vom Linzer Trauner Verlag mit der neuen Schulbuchreihe für Gastronomie, Hotellerie und Küche.

Deutsche Schulen setzen auf Gastro-Lehrbücher aus Österreich

Der Linzer Trauner Verlag zeigt mit neuen Schulbüchern und Hybridstrategie, wie Bildung im digitalen Zeitalter gelingen kann.

Big Opening am Cobenzl DoN group

Weitsicht Cobenzl feiert Wiedereröffnung

Josef Donhausers DoN group lädt am 16. Juni 2024 zu einem Tag "voller Genuss und Unterhaltung".

Aktualisiert am

B&B Hotels Eröffnung St Marx

B&B Hotels eröffnet zehntes Haus in Österreich

Meilenstein in St. Marx in Wien: Ein neues Hotel, das den Puls der Stadt widerspiegeln will.

Koch

Wie die Aiola Gruppe der Personalnot begegnet

So hält ein Personalberater mit kreativen Ansätzen und internationalen Talenten den Betrieb bei der Grazer Gastro-Gruppe am Laufen.

Aktualisiert am

Steirereck

Restaurant-Ranking: Fragwürdige Ergebnisse

The World's 50 Best Restaurants: Das Steirereck belegt wie erwartet einen Spitzenplatz. Aber: In den Top 100 findet sich sonst kein heimischer Betrieb.

Aktualisiert am